Excel. Как сохранить текущую дату в ячейку в экселе?

Я так понимаю, вам необходимо что бы при наборе новых строк Excel сам проставлял текущую дату в новые строки. К сожалению, в Excel нет такой функции, как установка "значение по умолчанию" для конкретного столбца или ячейки, по этому, здесь, лучше всего, использовать VBA Макрос.

• Откройте редактор VBA (Alt+F11). Дважды щелкните по разделу "Эта книга". (см вариант.2 этого ответа)
• В пустой редактор процедур вставьте процедуру:

Public Sub SetTodayDate()

ActiveCell.Value = Date

End Sub

• Далее, сохраните модуль нажав на дискетку. Закройте VBA редактор.
• Добавьте кнопку на панель инструментов для запуска этой процедуры. (процесс добавления описан в варианте.2 этого ответа)

Работа с данной кнопкой придельной проста: Когда вы находитесь в ячейке, в которую необходимо вставить текущую дату, достаточно просто нажать на эту кнопку в панели инструментов. Так же, на эту кнопку можно установить определенную комбинацию клавиш.

Внимание! В параметрах безопасности Excel у вас должно быть установлено разрешение на запуск макросов VBA.