Можно ли сажать проросший лук севок?

Да, конечно, проросший лук-севок сажать можно. Редко когда севок не прорастает к моменту посадки! Моя бабушка в таких случаях срезала луковички вверху немножко, чтобы на грядке всходы были равномерными. Я же не считаю нужным это делать и сажаю, как есть, всё равно потом отстающие луковички догонят вырвавшихся вперёд.

Не стоит сажать только те луковички, которые совсем высохли, у них уже не будет сил развить хорошую корневую систему.