Как собирать молодую крапиву? В каком месяце в 2015 году это делать?
Ответов: 5
Крапива любит плодородную почву и нужно внимательно смотреть, что было раньше на том месте, где растет крапива, возможно, свалка. Лучше всего идти к низинам на опушке леса, даже к небольшим торфяным болотцам, на краю которых бывают целые заросли крапивы. Еще нужно вспомнить, где на полянах растет малина, там будет рядом крапива. Если нужно набрать на салат или щи, то найти несколько пригоршней крапивы не составит труда. Другое дело, если крапиву заготавливают про запас, для добавки в корм животным и птице. Крапиву лучше сразу порезать перед сушкой. Сделать это можно большим острым ножом на каком-нибудь пеньке или доске. Нужно взять в руку пучок стеблей и отрезать порциями сантиметров по 4-5. Это позволит высушит крапиву на чердаке быстрее, значит не потеряются витамины, и сразу разложить высушенную массу в мешки и хранить в темном сухом месте.
Крапива молодая уже пошла в рост. У нас на даче довольно много ее. Молоденькая, но уже сильно колет пальцы. Я использую самые обычные маникюрные ножнички и перчатку)) Просто срезаю аккуратно и сразу кладу в чашечку. Потом когда чашка полная, обдаю кипяточком и режу в салат. Очень полезно. Еще можно туда же одуванчиков нарубить)).
Сроки сбора крапивы все же зависят от региона. У нас на Кавказе уже достаточно тепло, возможно, через неделю крапива и появится. Если вновь похолодает - будем ждать.
Тут скорее не по срокам судить надо, а по тому, насколько выросла. 3-4 пары листочков - можно смело собирать, дальше она уже будет жестковата, а уж кусачесть как вырастет!
Собирать молодую крапиву нужно в апреле месяце, в чистом лесу, далеко от дорог, свалок, промышленных предприятий. Берём здоровые зелёные части, для того чтобы не обжечься лучше одеть перчатки. Для длительного использования молодую крапиву можно засушить, засолить или заморозить.
Можно собирать крапиву где угодно, но я написал что лучше собирать подальше от свалок, мусора, промышленных баз. я уж не стал расписывать все места, написал коротко но понятно изложил.
Похожие вопросы
Добавить комментарий