Как сделать так чтобы по бокам газовой плиты ничего не проливалось?

Вообще-то сама плита изначально делается в форме небольшого корытца, т.ч. если что-то и проливается из кастрюли или сковородки, оно остается на поверхности плиты. Нужно вылить очень много, чтобы добиться переливания через край. Однако, здесь уже ничего не сделаешь. Разве что прикручивать по бокам плиты какие-то огнестойкие конструкции с огнестойкими уплотнителями. Ничего подобного никогда не встречал. Такой плитой будет очень неудобно пользоваться и вид ее будет весьма непризентабельным.

Если ваша плита стоит одна (без кухонного гарнитура) то тут ничего не сделать. Ну разве что аккуратнее готовить еду, убавлять огонь, чтобы не сильно кипела пища и не давала брызг сильных. Если плита будет вплотную стоять с кухонным гарнитуром, то на стенки плиты не будут попадать капли еды, так как у тумбы обычно делают окантовки из силикона.