Как сделать съедобное панно «Петух» из овощей и фруктов?

**

Съедобное панно - это совсем не украшение для салатов, не стоит путать). Панно можно рассматривать, как самостоятельное блюдо и как пищевой декор, украшение. Предлагаю сделать на панно вот такого красавчика Петушка - символ наступающего 2017-го года. Основа под нашего Петуха - плоское блюдо или специальная доска.

Для этого изделия нам потребуются: часть вилка капусты, красные томаты, редис, свежий огурец, болгарский перец разного цвета, лук зеленый и репчатый, морковь, вареная кукуруза, укроп и петрушка, фасоль стручковая, корень хрена, апельсины, яблоки.

Советую изготовлять панно по-своему, глядя на данный рисунок просто, как на образец.

Для головы нам нужно срезать пласт белокочанной капусты, чтобы он получился круглым. Гребешок вырезаем и клюв вырезаем из моркови. Половинка помидора станет бородкой, а из другой половинки вырезаем глаз. Вместо зрачка уложим кукурузинку, под помидор подкладываем листик петрушки.

Шею делаем из стручковой фасоли, нарезанных тонкими полосками болгарских перцев, которые укладываем поверх нарезанных тонкими кружками апельсинов, редиса, огурца.

Переход от головы к шее обрамляем вареной кукурузой, уложенной цепочкой поверх фасоли и перца.

Кружки редиса, огурца, яблок с шеи переводим на туловище. Между ними можно уложить тонкие колечки репчатого лука, чтобы добавить цвета. Само туловище выкладываем из корешка хрена и яблока, обрамляем его зеленью укропа и петрушки.

Хвост у петуха должен быть красивым и ярким. Для него используем зеленый лук, полоски моркови, перцев, стручки фасоли. Укладываем их так, чтобы они были разной длины.

А ножки петушку делаем из корешков хрена.