Как сделать полезные чипсы дома?

Порезать тонко картофель кружочками, посыпать солью и специями (паприкой, специями для картофеля), тарелку в микроволновке смазать маслом и готовить пять минут на 800 Вт, можно также смазать маслом противень, выложить картофельные кружки и запекать в духовке минут 20-25 где на 200 градусах.

Чипсы - это картофель, в основном, поддающийся жарке и с добавлением специй, так что вряд ли чипсы можно назвать полезными.

Но, как вариант, я делаю так: нарезаю картофель тоненькими кружочками, затем в сковородке с подсолнечным маслом подвергаю термообработке с обоих сторон, получается что-то вроде чипсов.

Берем топинамбур, чистим его, режем на тонкие ломтики, обваливаем в смеси соли и приправы без глутомата. Выкладываем на противень и в духовку до готовности.

Если нет топинамбура так же можно приготовить чипсы из картофеля. данный рецепт показывали в передаче "О самом главном" с Сергеем Агапкиным.

Почему-то у подавляющего большинства людей, при упоминании о чипсах возникают ассоциации с картофелем. Но мало кто знает, что по-настоящему полезные и очень вкусные чипсы можно приготовить и из других овощей или фруктов, например из яблок. Мало того, что они менее калорийны, чем картофельные, так еще и кучу полезных свойств имеют: иммунитет повышают, токсины выводят, работу сосудисто-сердечной системы нормализуют, обменным процессам в организме способствуют, а еще способствуют правильному росту и развитию детишек. Приготовить их, кстати, не так уж и сложно. И понадобятся нам для приготовления этого замечательного лакомства не так уж много, всего-то:

1. 5-6 яблок (среднего размера);
2. 100г сахара;
3. 1 стакан кипяченой воды;
4. 1/4 ч. л. лимонной кислоты
5. 1/2 ч. л. корицы (впрочем, корица на любителя)

Смешиваем все ингредиенты (кроме яблок, конечно) в глубокой миске, ставим на плиту и нагреваем до полного растворения сахара. Затем снимаем с огня и даем остыть. Пока наш сироп остывает, нарезаем мытые, предварительно избавленные от сердцевины с косточками яблоки кружочками, толщиной примерно 1,5 см. Яблочные кружочки складываем в охлажденный сироп и настаиваем в нем где-то 10-15 минут, а затем выкладываем их на салфетку, чтобы избавить от излишков сиропа. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем яблочные кружочки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Не забываем переворачивать ломтики для равномерного запекания. Готовые чипсы остужаем и наслаждаемся непередаваемым вкусом.