Как сделать пирожное муравейник?
Ответов: 3
Тесто:
сливочное масло - 100 г
сахар - 1-2 ст. ложки
сметана - 50 г
мука - 2 стакана
сода - на кончике ножа
Крем:
Вареная сгущенка - 2/3 банки
Масло сливочное – 100 грамм
Алкоголь - 1-2 ч. ложки
Приготавливаем тесто: размягчите сливочное масло с сахаром и взбейте, добавляем сметану и снова взбиваем, затем всыпаем муку с содой(соду не гасить), перемешиваем в крошку, затем собираем тесто в однородную массу и разделяем на куски, кладём в морозилку на 5 -7 минут, затем трём на терке или перекручиваем через мясорубку, распределяем тесто на противне, я обычно кладу на противень бумагу для выпечки, запекаем при 180 градусах 20 минут, готовые песочные жгутики ломаем и добавляем крем, перемешиваем и формируем пирожные. Крем приготавливается: соединяем размягченное сливочное масло, сгущенку и алкоголь, перемешиваю миксером. Даю пирожным пропитаться затем ставлю в холодильник.
Нужно испечь обычное песочное печенье:200 гр. муки,0,5 стакана сахара,200 гр. маргарина или сливочного масла,1 яйцо,0,5 чайной ложки соды и соль на кончике ножа. Муку растереть с сахаром, добавить масло, яйцо, соду и соль. Должно получиться мягкое тесто. Раскатать тесто в пластины толщиной в 3-4 мм, вырезать печенье. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. Остывшее печенье раскрошить. По желанию можно добавить измельчённые грецкие орехи. Добавляем варёное сгущеноё молоко. Лепим шарики и вот вам пирожное. Приятного аппетита.
У меня был один рецептик. Вот он по памяти. Нужно сделать тесто для песочного печенья, рецепт которого очень просто найти. Пропустить его через мясорубку и испечь в духовке. Когда оно будет готово, его нужно покрошить в не очень мелкую крошку, а затем перемешать с варёной сгущёнкой. Получается довольно вкусно. Но с сахаром в тесте главное не переборщить, учитывая то , что сгущёнка сама по себе очень сладкая.
А вообще существует множество похожих рецептов.
Похожие вопросы
Добавить комментарий