Ой, я с детства обожаю молочные коктейли. Ещё в совдеповское время в магазинах делали и продавали,- такая вкуснотища была. А теперь я сам их дома делаю. Для этого необходимы следующие ингредиенты: молоко, мороженое, сироп, лёд. В чашу миксера заливаю поллитра молока, замороженного в морозилке до степени ледяной каши. Главное поймать этот момент, чтобы и не жидкое было, и не кусками лёд. 100-150 грамм пломбира, простого или ванильного, кто хочет послаще- можно увеличить дозу. И сироп грамм 40 - 50,- определяется вкусом. Кусковой (мелкие куски, чтобы не угробить ножи миксера и пластмассовый корпус) лёд - я кидаю целую горсть. Всё взбивать на максимально возможных оборотах минуту - полторы! Я ещё практикую добавлять одно сырое яйцо, вкус не ощущается а воздушность и пышность обеспечена. Попробуйте,- приятного аппетита!
Мне нравится молочный коктейль с добавлением мороженого. Для его приготовления выбирайте мороженое «пломбир», таким образом не будет привкуса других добавок, и всё покажется более сливочным, более молочным.
Самый простой рецепт включает в себя молоко и мороженое. Можно брать их в равных пропорциях или чуть больше мороженого. Для любителей сверх-сладкого можно добавить в напиток сахарную пудру или сахарный песок. Всё компоненты взбить и разлить по бокалам. Украсить можно шоколадной стружкой. Очень красиво на белом смотрится шоколад.
Простейший рецепт молочного коктейля можно разнообразить различными ингредиентами:
Для любителей кофейного аромата подходит следующий рецепт. На литр молока взять 300 граммов пломбира , молоко надо охладить . Отдельно заварить чашку крепкого кофе. По желанию, на чашку добавить от двух до четырёх ложек кофе. Кофе надо дать остыть и смешать с молоком и мороженым. Для сладости добавим 100 граммов жидкого мёда. Взбиваем блендером и разливаем по бокалам. Напиток готов.
Вот как я делаю молочный коктейль :
Ложу в миксер 2 столовые ложки мороженого , наливаю немного молока и немного кефира ( заливаю их так , что бы они полностью покрыли мороженное ) , сахар на глаз , какао примерно пол чайной ложки и чайную ложку сиропа ( у меня вишнёвый )и всё это смешиваем в миксере . Вуаля, готово )
1 ст. молока, 5-6 ст. л. клубничного сиропа и 100 г тертого сыра
смешать в миксере 1 минуту. Пить холодным.
Или:
200 г творога протереть, смешать 3 ст. молока, добавить листья крапивы
1 ст. л. нашинкованного укропа, соль по вкусу.
Добавить комментарий