Как сделать йогурт из капсул Аципол?

Йогурт из капсул Аципол делается очень просто.

На 1 литр молока (лучше, конечно, деревенского) берется 2-3 капсулы Аципол.

Первым делом готовим чистую посуду (желательно ошпарить кипятком). Молоко доводим до кипения, охлаждаем примерно до температуры 35-45 градусов, затем высыпаем содержимое из капсул, размешиваем и наливаем в йогуртницу (можно заменить термосом или обычными стеклянными банками). Всё это оставляем заквашиваться примерно на 9-12 часов (желательно будущий йогурт не тревожить). Готовый напиток лучше сразу выпить, остатки убрать в холодильник. Можно в йогурт добавить фрукты, ягоды, немного ванилина, приготовить из него вкусный десерт или соус.

Грамм 100 в качестве закваски можно использовать для приготовления следующей порции. Материнскую закваску хранят не более 5 дней.