Как сделать яичницу с колбасой?
Ответов: 3
Amila,
Ингредиенты:
- Яйца(2-5шт),
- Колбаса,
- Масло(оливковое, растительное и пр..)
- Зелень(при желании)
- Соль
Приготовление:
- Берем сковороду.
- Ставим на плиту, включаем среднюю температуру для жарки.
- Смазываем маслом дно сковороды в меру(чтобы не пригорела яичница)
- Нарезаем колбасу кружочками, или как вам больше нравится.
- Выкладываем колбасу на сковородку, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
- Берем яйца, и аккуратно разбив ножом посередине, выливаем содержимое яйца на колбасу в сковороде.
- Сверху посыпаем солью немного, лучше потом досолить по вкусу, чем пересолить.
- Ждём 3-5мин пока жарятся яйца вместе с колбасой.
- Выкладываем готовое блюдо на тарелочки.
- Сверху можно украсить зеленью. Соль, перец, специи по вкусу.
P/S: Я ещё перед укладкой колбасы на сковороду, кладу порезанные помидоры сначала, иногда и порезанный соломкой лук, очень вкусно получается!)
И всё!) Блюдо готово к употреблению)
Приятного аппетита!)
Для начала выбрать Вашу любимую колбасу, покромсать ее так, как Вам удобнее и обжарить совсем чуть чуть, если любите грибы, то им тоже самое время отправиться на сковородку, затем, когда колбаса (одна или с грибами) приобрела красивый вид, вбиваем яйца, солить- это на Ваше усмотрение, но что не надо забывать, так это зеленый лучок! Крошим мелко, и посыпаем сверху только что вбитое яйцо, накрываем крышкой и ждем, когда наша яичница дойдет до готовности! Можно еще сверху яйца положить сырок для бургеров!
Сначала нужно взять колбасу и порезать ее. Далее я бы начала с обжарки колбасы, чтобы она получше зарумянилась. Еще можно лука мелко нарезанного добавить. Пожарив пару минут колбаску можно добавлять яйца. Прямо поверх колбасы, так вкуснее будет. В самом конце жарки яичницы я обычно накрываю ее крышкой, чтобы белок сверху затвердел и не был как "слюни".
Если колбаса соленая, то саму яичницу можно и не солить.
Похожие вопросы
Добавить комментарий