Как сделать ягодный морс?

Тщательно помойте ягоды, подавите их толкушкой, но только в посуде, которая не окисляется, лучше всего керамической или стеклянной. Сливаете сок, который получился, а ягоды заливаете водой, из расчета по-кило ягод, 2 - 2,5 л. воды, добавляете сахар по вкусу и доводите до кипения. Затем остужаете и только потом добавляете сок. Можно также добавить мед (в охлажденный морс) и лимонную или апельсиновую цедру.