Как сделать из абрикос курагу в домашних условиях?
Ответов: 3
Сделать из абрикос курагу в домашних условиях можно очень просто.
На днях читал об этом и сам начал так делать.
Вымытые абрикосы надо очистить от косточек, но не разделять на отдельные половинки.
Проварить минут пять в кипятке, на очень маленьком огне (в некоторых источниках пишут, что надо просто окунуть в кипяток и вынуть), чтобы не разварились.
После удаления косточек и проварки обе половинки плода сдавить (прижать), чтобы расплющились.
Разложить на приспособление для сушки (лист пищевой стали, доска) и сушить на солнце постоянно переворачивая. Получится удивительная курага.
Я лично сушу часть на солнце, а часть в электросушилке, которых сейчас много продается в магазинах.
Для этого можно использовать абрикос, у которого легко отделяется косточка. Отделите мякоть от косточки, обе дольки абрикоса должны лежать отдельно. Разложите абрикосы в один слой на деревянной рамке, на которой натянута мелкая металлическая или полимерная пленка (как на окнах квартиры в летнее время) . На ней абрикос будет хорошо проветриваться. Сушку выполнять днем на солнце.
Похожие вопросы
Добавить комментарий