Как самому сделать одуванчиковое масло?
Ответов: 2
Одуванчиковое масло, также как, например, календуловое, получают путем мацерации. То есть настаиванием сырья – в данном случае цветков со стеблями – в масленом растворе в течение нескольких недель в теплом темном месте, периодически встряхивая смесь. Обычно мацерация длится три недели-месяц. Сырье заливают полностью, плюс доливают немного выше объема сырья (примерно процентов тридцать дополнительно), так как часть масла впитается в соцветия, выход на тридцать-сорок процентов будет меньше исходного.
Смесь быстрее будет готова, если предварительно нагреть ее на плите (водяной бане), но не доводя до кипения. Это уменьшит срок настаивания вдвое. Можно использовать, конечно, и через неделю, но лучше все-таки выждать недели две, чтобы выход полезных веществ был более полным.
Базовые масла можно брать любые, подходящие Вам, кроме тех, которые быстро прогоркают (льняное, например, не подойдет), но для увеличения срока хранения хорошо добавить в смесь немного масла ростков пшеницы, богатого витамином Е (антиоксидант, препятствующий окислению) или просто витамин Е – продается в аптеках, стоит копейки.
Мне известны два способа приготовления одуванчикового масла :
- Растереть одуванчиковые цветки и стебли, уложить в банку и залить обычным растительным маслом, желательно нерафинированным, поставить на солнечную сторону окна, настоять 2-3 недели.
- Измельчаются уже не цветки, а корни и листья одуванчика, 2 ст. л. сырья заливаем полстаканом масла, затем выдерживаем в темном месте недели 3.
Похожие вопросы
Добавить комментарий