Как разрезать гранат, чтобы не повредить зёрна и не обрызгаться соком?

Не знаю, правильный ли это способ, но дома им пользуемся уже давно: срезаем ту часть, где был цветок. Затем, нужно надрезать через середину (крестообразно) кожуру граната до места крепления к ветке, а потом аккуратно разломать по этим надрезам: зерна остаются целые и сок не брызгает во все стороны. Надеюсь, что понятно изложила суть метода. Удачи!

Нужно взять глубокую миску, налить воду так, что бы покрывала помещённый туда гранат сантиметра на 3.

Проделывать любые манипуляции (резать, ломать) прямо в воде.

Вуаля! Аккуратненько, быстро и чистенько.

Если гранат спелый, то не надо его разрезать, сделайте небольшие надрезы на кожуре в тех местах, где хотите его разделать, а потом просто поломайте руками, он разломается легко и не брызгая, главное при ломке не сжимать его сильно, а то ядрышки хрупкие у него))). Обычно его делят на четыре части, так получается довольно таки красиво при украшении стола.