Как распознать — парное мясо или замороженное?







+4 +/-
Профиль пользователя Barsony Спросил: Barsony  (рейтинг 12949) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-

У свежего мяса имеется корочка подсыхания бледно - розового или бледно - красного цвета; у размороженного красного цвета, жир мягкии, частично окрашен в ярко - красный цвет. У свежего на разрезе мясо плотное, упругое; образующая при надавливании пальцем ямка быстро выравнмвается.

Ответил на вопрос: Sheafy  

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Чем прохождение тренинга отличается от прочтения книги?
Ответ: Некоторые вещи нужно почувствовать и прочувствовать на своей шкуре -и усвоится лучше, и всякие нюансы вылезут при выполнении ряда упражнений , о которых ... Читать далее...
Автор вопроса: Watercourse, в категории | | |
Спросил Watercourse
1 Отв.
Пасека и борть — есть ли отличия понятий?
Ответ: Бортью называется старейшая форма пчеловодства. Пчелы при этом живут в основном в дуплах естественного происхождения, человек предпринимает минимум усилий по созданию условий для их жизни (искусствен ... Читать далее...
Автор вопроса: Papilloma, в категории | |
Спросил Papilloma
1 Отв.
Как отличить правдивые новости от провокаций?
Ответ: Что-то как-то не так вопрос поставлен. Разве провокации всегда базируются на лживых новостях? Не думаю. Даже 100% правдивая новость, поданная в ненужное время может спровоцировать. Это как раз такой ... Читать далее...
Автор вопроса: Eugenius, в категории | | | |
Спросил Eugenius
1 Отв.
В чем отличие наших сериалов про врачей от американских?
Ответ: Ну, если сравнивать "Интернов" и "Доктора Хауса", то наш фильм -это сплошная развлекаловка и, если честно, лично я не хотела бы оказаться на месте пациентов как самого доктора Быкова, так и интернов. ... Читать далее...
Автор вопроса: Bearm, в категории | | | | |
Спросил Bearm
3 Отв.
Сколько примерно КГ мяса съедает собака средних размеров за один день?
Ответ: Ветеринары рекомендуют следующий расчет . Для щенков до 6 месяцев на 1 киллограмм веса собаки должно в сутки приходиться 30-40 грамм мяса. Это первая часть, во вторую обязательно входят крупы, сырые о ... Читать далее...
Автор вопроса: Hengest, в категории | | |
Спросил Hengest
1 Отв.
Как подготовить мясо к копчению?
Ответ: Чтобы мясо получилось сочным, перед копчением его необходимо замариновать. Для этого нужно сварить маринад: закипятись в воду, в кипящую воду добавить соль и специи по вкусу, снять с огня и оставить ... Читать далее...
Автор вопроса: Deltas, в категории | | | |
Спросил Deltas
3 Отв.
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке. Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Автор вопроса: Pussycats, в категории | |
Спросил Pussycats
2 Отв.
Чем отличается ленточный конвейер от скребкового?
Ответ: Ленточный транспортер представляет из себя резиновую замкнутую ленту, натянутую на роликовый привод. Обычно применяется для горизонтальной подачи или для подачи на небольшую высоту с небольшим наклон ... Читать далее...
Автор вопроса: Shimpei, в категории | |