Как приготовить вкусный свекольный суп?

Понадобиться:Свеклы-1 шт

Моркошки-1 шт

Картофеля- 2 шт

Мясо для бульона-300 гр

Соль-1 ч. л

масло подсолнечное-2 ст. л

чёрный перец-2 щепотки

Лавровый лист-1 шт

Зелень-20 гр

Уксус 9%-1 ч. л

Воды— 2 литра

Приготовление:Мясо вымыть и сварить бульон. Пока готовиться бульон, приготовим морковь, свеклу и лук. Протереть морковь на крупной терке, а лук мелко порезать и поставить жариться в масле 10 минут. Протереть свеклу и положить на сковородку к моркошке и луку. Полить уксусом потому что, свекла сохранит свой красный цвет. Жарим до готовности под крышкой. При этом перемешивать. Очистить картошку и порезать кубиками. Как только бульон приготовиться. Мясо вынуть, положить картофель и посолить. Когда картошка приготовиться положить тушеные овощи . Попробовать на вкус, посолить, поперчить. Положить лавровый лист. Дождаться когда закипит и выключит. Перед тем, как подавать добавить зелень и сметану. Приятного аппетита!