Как приготовить вкусные пышки?
Ответов: 3
Рецептов пышек очень много.
Я поделюсь рецептами, которыми пользуюсь сам.
"Кефирные пышки": 0,5 литра кефира, 125 г маргарина, 3 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 ч. л. соды, мука. В кефир добавить соду, сахар, яйца, растопленный маргарин, перемешать. Затем добавить муку в таком количестве, чтобы замесить тесто, как на пельмени. Раскатать тесто в пласт толщиной где-то 0,5 см, вырезать лепешки по размеру сковороды, или маленькие (все зависит от Вашего желания). Жарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
"Пышки творожные": 200 г творога, 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. кефира, 3-5 ст. л. муки, сахарная пудра для присыпки.
Творог тщательно растереть с сахаром, солью и яйцами, добавить соду, кефир, муку, тщательно размешать. Стол посыпать мукой, выложить в нее полученное тесто, немного вымесить в ней. Сформировать пласт толщиной 0,5 см, вырезать маленькие кружочки и жарить их в растительном масле. Выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
"Пышки простые": 0,5 л теплой воды,1 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 5 ст. л. растительного масла, муки столько, сколько возьмет в себя тесто.
Замесить тесто, поставить на 1 час в холодильник, чтобы оно подошло. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырезать лепешки по размеру сковороды, обжарить их с двух сторон (первую сторону жарю под крышкой, а вторую без).
Выложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой, полить сгущенкой или вареньем и употреблять как сладкое блюдо. А можно использовать вместо хлеба. По этому рецепту я делаю и пирожки.
Приятного Вам аппетита!
Для приготовления "Пышек",нам понадобится:
Мука-1 стакан;
Яйца-2 шт.;
Сахар-4 ст. ложки;
Сметана-4 ст. ложки;
Сода-0,5 ч.ложки;
Уксус-0,5 ч.ложки;
Растительное масло-200 мл.;
Соль-щепотка.
Приступим к приготовлению: Взбиваем яйца с сахаром, солью, добавляем сметану, затем добавляем гашенную уксусом соду, перемешиваем, затем постепенно всыпаем муку, все перемешиваем и замешивает тесто. Готовое тесто раскатываем и вырезаем круглашки или квадратики или любую другую форму. Ставим сковородку с маслом на огонь хорошо нагреваем и жарим наши пышки с двух сторон. Готовые жареные пышки после остывания можно посыпать сахарной пудрой.
Все наши Пышки готовы. Всем Приятного Аппетита!!!
Попробуйте приготовить очень вкусные Пышки со сметаной:
1 стакан молока
1 яйцо
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
3 стакана муки
Готовим тесто. В теплом молоке разводим дрожжи. Выливаем в чашу комбайна , добавляем масло, соль, сахар, яйцо, муку и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и отставляем примерно на час, чтобы тесто подошло. Готовое тесто разделываем на кусочки и раскатываем пышки толщиной 0,5-0,7 см. Жарим в раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Горячие пышки выкладываем на тарелку намазываем сметаной и посыпаем сахаром.
Похожие вопросы
Добавить комментарий