Как приготовить, украсить на пасху кексы-, попкейки-, печенье-зайчики?

ДЛя украшения кексов в виде зайчат можно взять (кроме самих кексов и сливочного крема) зефирки Маршмеллоу. Глазки сделать из маленьких конфет M&M's, при помощи растопленного шоколада нарисовать зрачки.

?

• Зефир надо разрезать на две части и таким образом получиться что-то похожее на ушки зайчика.
• Липкой стороной надо обмакнуть в розовую посыпку (с одной стороны ушко будет белым, с другой стороны - розовое).
• Ушки-заготовки отложить на пергаментную бумагу.
• Очень аккуратно растопить шоколад на водяной бане, постоянно производя помешивание (он не должен погореть).
• ПОложили перед собой конфетки для глаз и при помощи зубочисток и растопленного шоколада нарисовали зрачки. Оставили высыхать.

Начинаем собирать зайчика из подготовленных деталей. Необходимо подготовить хороший сливочный крем, который будет головой зайчика и на нём будет возможным разместить подготовленные детали. Его готовят при очень хорошем взбивании сливочного сыра, размягчённого слив-го масла, сах-й пудры и ванильного экстракта. Ушки и глазки надо дополнить розовым носиком и коричневыми усиками из кондитерской посыпки.

Интересный вариант подачи с летящим кроликом. Для этого надо понадобится специальный СМС порошок, который добавляется в помадку разных цветов. Из помадки при помощи выемки надо сформировать картинку воздушного шара.

• На белую основу разместить три детали разного цвета и обрезать ножом для пиццы. Детали крепятся пищевым клеем.
• Корзинка будет коричневого цвета, детали для зайчика выполняются из розовой помадки. Она изготавливается в небольшом размере.

?

Теперь необходим сделать детали: лапки, ушки, носик, мордочка. Для этого выбираем нежные расцветки помадки и готовим ушки каплевидной формы. Их надо слегка приплюснуть и выполнить из двух слоёв (само ушко и похожая по форме, но только меньше середина ушка).

• Лапки - две каплевидные заготовки.
• Носиком будет чёрный кружок из помадки.
• Конструкция крепится на шпажку и закрывается подготовленными деталями.
• Дополнения в виде линий и прочих украшений зависит от мастерства и фантазии самой хозяйки.

Если техника создания подобных фигурок и рецептура помадки кажутся сложными, тогда остаётся подготовить подходящее тесто для печенья. Затем надо вырезать формочкой желаемую фигурку, напоминающую очертаниями зайца и испечь. Украшение производится при помощи разноцветной глазури.

Для украшения выбирайте нежные, приятные оттенки. Пасхальный зайчик может украсить любой праздничный стол. Одинаково приятен глазу взрослого и ребёнка.