Как приготовить творог для малыша до года самому?

Как приготовить творог для грудничка в домашних условиях? Я уверена, что этим вопросом задается каждая новоиспеченная мамочка.

Питание ребенка до года - это особая ответственность перед маленьким животиком, поэтому подходить к этому вопросу нужно с особой щепетильностью.

Мне идеальный рецепт творога для малыша подсказала на днях наш педиатр. Вот что интересно, что нигде в сети я этого рецепта не нашла, сколько до этого не искала информацию.

Необходимо: пачка детского молока 250 мл и две столовые ложки сметаны жирности до 20 %.

Необходимо вылить молоко в емкость и поставить на огонь. Когда молоко начнет закипать, добавить в него две ложки сметаны и хорошо перемешать. Когда увидите, что сметана превратилась в хлопья - выключаем и, немного остудив, на сито.

При таком способе творожок получается нежный, сладкий и кроха ест его с большим удовольствием, что не скажешь о кислом твороге (даже с фруктами).

Хранить его нельзя даже сутки, сразу свежий приготовили и скушали.

Я сама очень полюбила, хотя к творогу не очень тяготею.

Когда малыш будет подрастать и кушать больше, сметаны добавляйте больше.

Молоко и сметану покупайте белорусские, оно реально качественное, тут уж надо отдать должное. Наше молоко даже в тетрапаках киснет, а не тухнет, соответственно без консервантов.

Есть еще способ приготовления творога в домашних условиях, подойдет и для питания ребенка. Для его приготовления понадобится 0, 5 л молока, но лишь натурального, не из порошка, а такого в магазинах найти трудно, но в принципе это вполне возможно. Также потребуется 25 гр лимонного сока. В молоко остуженное вливают лимонный сок, перемешивают и накрывают крышкой, оставляя на 8 часов. После того, как творог получится, сыворотку потихоньку отливают, и выжимают творожистую массу. Но еще раз повторюсь, молоко должно быть только натуральным, оно тоже есть в продаже, но не в магазинах!

Я своим деткам делала так: стакан нежирного молока(2,5%) ставила на плиту. Как только молоко закипит, наливала в него полстакана кефира(1%жирности). Молоко моментально сворачивалось! То есть творожок всплывал вверх, а водичка оставалась внизу! Я снимала ложкой творог и блендерила его с бананом! Очень быстро и вкусно! Мы такой творожок ели с 8 месяцев!

обыкновенный творог, из магазина или домашний взбить в блендере до оооочень мягкой консистенции без комочков. Можно добавить чуть-чуть молока. Но лучше купить для детского питания. В качестве магазинного я сомневаюсь, а корова на балконе не стоит.

Я делаю так: 2 стакана молока 3,2% жирности + 1 стакан кефира 2,5 жирностью заливаю в кастрюльку, ставлю на огонь, помешиваю, до кипения не довожу. Сливаю. Протираю через сито. Нежный творожок получается, добавляю или половинку банана или одну треть чайной ложки сахара. Такой творог мои дети едят с 6 месяцев (правда, старшая уже просит магазинный, мой не сладкий).

я делала из кислого молока. Свекровь живет в деревне, и тогда покупала у соседей коровье молоко. Специально оставляла литр, чтоб прокисло, потом отдавала мне.

Кислое молоко выливала в кастрюлю и доводила до кипения. Как закипит, все, творог готов. Остается пропустить через сито и остудить

Можно взять кефир (лучше в тетрапаке) и на ночь пометить в морозильную камеру. Затем достать, пакет разрезать, а замерзшую массу выложить в дуршлаг на слой марли. Когда растает- у вас в наличие почти 300г нежнейего творога.