Как приготовить суп-солянку по-простому?

По простому, без специальных добавок, таких как лимон, маслины, копчености, вы рискуете получить просто мясной супчик. Маслины, конечно, можно просто не покупать.

Если очень экономим, то:

берете бульонные кубики "мясной на косточке" или "с копченостями", делаете бульон. Покупаете колбаску/сосиски/копченую курицу, что позволяют финансы, но лучше всего по чуть-чуть, в магазине продаются даже наборы для солянки. Обжариваете лук полукольцами и соленые огурцы соломкой, кладете их в бульон, можно добавить помидор или томатной пасты, а также картошки (хотя в оригинальной рецептуре ее нет). Следом закладываете мясо. Добавляете нарезанный мелкими кусочками лимон, обязательно удалив косточки. Варите минут 20-30. Готово. 🙂

Можно еще в тарелку при подаче положить кусочек лимона, подавать со сметаной и зеленью.

Варим мясной бульон. мелко нарезаем мясо и копченности(какие есть). складываем все в бульон. на отдельной сковороде тушим соленые огурчики, добавляем их в соляночку. далее зажарка(лук+томат), затем добавляем нарезанные маслины без косточек. Соль по вкусу. даем настояться 10- 5 мин. при подаче добавляем сметану, зелень и дольку лимона.

Из мяса свинина, ливер... легкое, печень, почки, поставить варить. Затем картофель, лук морковь и в конце можно бросить мелкой вермишели. Все. Приятного аппетита.