Как приготовить суп пити из баранины?

Это суп из азербайджанской кухни. Готовится в горшочках. Его можно сварить, если дома есть баранина, помидоры, горох и...алыча!

Рецепт на 2 горшочка такой:

1. Замачиваем горох (2 ст. л))))На 10 часов.
2. Нарезаем 4 луковицы - и по горшочкам!
3. Кусочками режем пол кило баранины - и по горшочкам!
4. Кладём в каждый горшочек по 4 шт. алычи.
5. По ложке замоченного гороха.
6. Заливаем сразу кипятком (столько, чтобы не убежало и была возможность ещё ингредиентов добавить).
7. Горшочки закрываем, чтобы томилось (это будет временная крышка, поэтому используем блюдце, а не тесто).
8. Ставим в духовку на пол часа. Потом достаём и докладываем.
9. Режем в каждый горшочек по 2 картофелины.
10. Солим, перчим.
11. Ставим опять на полчаса.
12. Проверяем: не выкипела ли вода. Если нужно - доливаем. Кто сильно любит, теперь можно лепёшками заклеить.
13. Ставим ещё на 1 час.
14. Всё! Теперь пряности по вкусу и к столу.

В общей сложности получается 2 часа в духовке.