Как приготовить суп из кальмаров?
Ответов: 2
Суп из кальмаров с зеленой фасолью
300 грамм очищенных кальмаров
0,5 кг зеленой стручковой фасоли
4 помидора
5 зубчиков чеснока
1 луковица
рубленная зелень петрушки
растительное масло
соль
перец
вода
Кальмары нарезаем тонкими полосками, добавляем 3 зубчика измельченного чеснока и петрушку, перемешиваем и оставляем на полчаса. В сотейнике на масле обжариваем нарезанный полукольцами лук и 2 зубчика чеснока, порезанные пластинками, добавляем помидоры дольками, тушим минут пять, засыпаем фасоль, вливаем горячую воду и варим десять минут. Затем добавляем кальмары, солим, перчим и варим суп еще около пяти минут.
Я готовила суп из кальмаров. Мне понравился. Вкусно и необычно. Готовится легко. Сначала варим, как обычный суп : картофель добавляем в кипящую воду, пережариваем лук с морковью. Когда картофель практически готов, добавляем зажарку в кастрюлю и варим на медленном огне примерно 5 минут. Между тем отвариваем в соленой кипящей воде предварительно тушку промытого промытого кальмара три минуты. Достаем , нарезаем полукольцами. Бросаем полукольца, лаврушку, перец, зелень. Варим до готовности картофеля на медленном огне. Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий