Как приготовить смокву в домашних условиях?

Понадобиться.

2 стакана сливового пюре

2 стакана сахара

Приготовление.

Из сливы удоляем косточки, ложим в кастрюлю и под крышкой тушим до мягкости. Затем протираем через сито. В пюре добавляем сахар. Перемешиваем и постоянно помешивая увариваем до густоты. Готовое пюре разливаем по тарелкам в слой 1 см и ставим в тёплое место на 2 дня. Потом нарезаем смокву полосками, обваливаем в сахаре и укладываем в банки. Банки закрываем целофаном и завязываем. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!