Как приготовить слоеный торт с клубникой?

Приготовить слоеный торт с клубникой можно следующим образом.

Готовим коржи. Потребуется:

200 гр. сливочного масла,

2 стакана муки,

1 сырое яйцо,

100 мл. воды,

пару капель уксуса.

В глубокую посуду высыпаем муку, выкладываем масло и рубим его ножом до состояния крошки, затем нужно немного размять руками. Добавляем в воду яйцо, взбиваем, добавляем пару капель уксуса и выливаем в масляно-мучную массу. Полученное тесто разделываем на 10 частей и убираем в холодильник на час. Присыпаем тесто мукой, раскатываем тонкие коржи и обрезаем по контору тарелки. Прокалываем коржи в нескольких местах вилкой и запекаем в разогретой духовке до легкого золотистого цвета, после чего остужаем.

Готовим крем. Потребуется:

300 гр. сливочного сыра "Маскарпоне",

300 мл. сливок,

3/4 ст. сахарной пудры,

500 гр. клубники.

Сыр со сливками и сахарной пудрой взбиваем миксером до образования густого крема. У мытой клубники удаляем плодоножки и нарезаем пластинками. Коржи складываем друг на друга, добавляя между ними крем и клубнику, слегка прижимаем друг к другу. Края торта смазываем кремом, а верх украшаем клубникой и ставим в холодильник пропитаться на пару часов.