Как приготовить самим роллы?







+6 +/-
Профиль пользователя Express Спросил: Express  (рейтинг 9144) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

2 +/-

Вот рецепт самого простого ролла, который я готовлю.

Готовите круглый рис или специальный таким образом: промываете рис, подсушиваете, 2/3 воды (по отношению к рису) доводите до кипения, добавляете рис, закрываете крышкой, убавляете огонь до минимума. Через 10-15 выключаете. Рис готов. Остужаете, добавляете немного рисового уксуса для клейкости, перемешивая рис рубящими движениями деревянной лопаткой.

Берете специальный коврик, на него кладете стандартный лист нори гладкой стороной на коврик. От листа нори по длине надоотрезать примерно 1/6 часть.

На лист нори выкладываем рис и распределяем равномерно, толщиной примерно 2 мм. Примерно 1 см листа сверху оставляем без риса. Примерно на середину рисовой начинке выкладываем горизонтально полоску примерно 10 мм из слабосоленой семги или форели. Рядом выкладываем такую же полоску из сливочного сыра альметте. Также можно выложить прямо поверх этих полосок тоненько порезанный огурец без кожи.

Сворачиваем наш ролл таким образом, чтобы полоска без риса оказалась снаружи, а не внутри.

Надеюсь, не очень запутанно. Приятного аппетита.

Ответил на вопрос: Swager 
1 +/-

Самый простой способ купить все принадлежности в специальном магазине. А рис можно сварить самому. Делать роллы не сложно. Можно использовать в качестве начинки красную рыбу, либо крабовые палочки. А вот капусту, в которую они завернуты, васаби и имбирь можно приобрести только в магазине. Самим этого не сделать...

Ответил на вопрос: Morning 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Роллы Филадельфия Маки и Филадельфия — одно и то же? В чём разница?
Ответ: Разница в том, что в филадельфию маки в отличии от обычной филадельфии не ложат авокадо и иногда даже исключают филе лосося. Состав роллов филадельфия маки: Лосось, Рис, Рисовый уксус, Нори, С ... Читать далее...
Автор вопроса: Boilerplate, в категории | | | | |
Спросил Boilerplate
1 Отв.
Роллы Филадельфия Лайт. Чем отличаются от роллов Филадельфия? Рецепт?
Ответ: Я сама давно никак не могла понять, чем же они отличаются, в интернете про разновидность роллов филадельфия информации ничтожно мало, а сама я разницы не видела. Ответ мне дал официант в суши баре. С ... Читать далее...
Автор вопроса: Praises, в категории | | | | |
Спросил Praises
1 Отв.
Роллы Скин Маки. Как приготовить дома? Рецепт?
Ответ: Роллы скин маки не что иное как роллы с обжаренной кожей лосося или семги (скин в переводе с английского значит кожа). Приведу перечень продуктов, так ... Читать далее...
Автор вопроса: Tincher, в категории | | | |
Спросил Tincher
1 Отв.
Роллы Эби Маки с креветкой. Как приготовить дома? Рецепт?
Ответ: Эби маки это роллыы с добавлением креветкок. Делаются по одной и той же технологии, кроме креветок в начинку добавляют сливочный сыр Буко или Филадельфию, ... Читать далее...
Автор вопроса: DARRIN, в категории | | | | |
Спросил DARRIN
1 Отв.
Как приготовить ролл с курагой?
Ответ: Роллы в России стали делать не только из риса и морепродуктов, но и десертные сладкие. Таким является ролл с курагой. Для его приготовления нужно 200-250 ... Читать далее...
Автор вопроса: Neuropathic, в категории |
Спросил Neuropathic
3 Отв.
Что лучше заказать пиццу, роллы или осентинские пироги?
Ответ: Я бы заказала осетинские пироги. Сытнее, вкуснее чем роллы. Угощали меня как то, ну очень понравились. Думаю, что внукам больше по вкусу придутся именно осетинские ... Читать далее...
Автор вопроса: Griswald, в категории | | |
Спросил Griswald
5 Отв.
Прочему роллы стали так популярны?
Ответ: Мне кажется они стали популярны потому как - их много самых различных (т. е. начинку можно подобрать на любой вкус) они вкусные и в тоже время не сильно ... Читать далее...
Автор вопроса: Ambroise, в категории | | | |
Спросил Ambroise
20 Отв.
Почему твои знакомые и друзья узнав что (см)?
Ответ: Я тоже очень люблю делать роллы дома, последний раз недавно делала, в 1000 р. уложилась с трудом, а смели их минут за 15. Ну я не в обиде - это мой скромный ... Читать далее...
Автор вопроса: Forbish, в категории | |