Как приготовить рыбу «Лакомка»?

Рыба "Лакомка" рецепт

Для приготовления "Лакомки" можно использовать любую красную рыбу (горбуша, лосось), можно готовить и с минтаем, получается тоже очень вкусно.

Понадобится также лук, морковь, сметана (или майонез), сыр (сорт, который может плавиться), соль.

Мелко режем лук и трем морковь на крупной терке. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем еще некоторое время.

Выкладываем а противень рыбу, порезанную кусочками, солим. Сверху ровным слоем выкладываем морковь с луком, заранее обжаренные.

Если у нас майонез, а не сметана, то нужно сделать густой соус. Для этого несколько столовых ложек майонеза в глубокую чашку, добавляем немного воды. размешиваем до однородной массы, добавляем еще воды и снова размешиваем. И так пока не получится консистенция сметаны.

Этим соусом или сметаной заливаем рыбу и морковь на противне.

Сыр нужно потереть на терке. Сыром посыпаем блюдо сверху и отправляем в духовку.

Готовим до готовности рыбы (20-25 минут).

Я буре филе такой рыбы "хокки", ружу на порционные кусочки, укладываю в противень, без масла. Отдельно пассирую лук с морковкой. Далее выкладываю все это на рыбу, сверху кладу майонез, и еще свержу тертый сыр. Добавляю немного воды в проитвень. Запекаю в духовке 20 минут.