Как приготовить «пышный» амлет?
Ответов: 3
Чтобы приготовить пышный омлет, я разбиваю два-три яйца, добавляю туда около двух ложек сметаны или майонеза, взбиваю хорошенько вилкой, чтобы убрать все комочки. Затем добавляю туда муку-просто набираю один или два раза в руку и высыпаю, опять взбиваю все это. Получается консистенция как у теста на блины, или немного гуще. Но обхем у омлета хороший, воздушный. А если хотите нежный-просто взбить со сметаной и майонезом. Кстати, очень вкусно, если приготовить омлет с помидорами. Для этого мы режем помидоры, и поджариваем на сковороде и лишь потом заливаем яйцом. Приятного аппетита)
Мой пышный омлет- это два-три яйца, плюс немного молока, на глаз, чуть соли, и хорошее взбивание вилкой. Потом вылить в смазанную маслом и разогретую(но не сильно) сковороду и жарить, а вернее тушить на маленьком огне под крышкой. Очень вкусно, если добавить тёртый или мелко нарезанный сыр и мелко нарезанный укроп.
Так делали наши любимые бабушки: берем 5-6 яиц, наливаем поллитра молока, добавляем соль, взбиваем. Смазываем кастрюльку (или большую сковородку с высокими краями) маслом, выливаем и ставим в духовку на 30-40 минут. Омлет должен получиться высоким и очень нежным)
Похожие вопросы
Добавить комментарий