Как приготовить пончики из манной крупы «Мандхи»?

Пончики "Мандхи".

Ингредиенты: 200 г сахара, 170 г воды, 300 г манной крупы, 250 г муки, 6 ст. л. топленого сливочного масла, 1 банка консервированных персиков.

Воду слегка подогреть, всыпать в нее сахар, помешивая, полностью его растворить.

Манную крупу соединить с мукой, добавить топленое масло, тщательно размешать до мелкой крошки. Добавить сахарную воду и замесить тесто.

Из теста сформировать 14- 16 шариков, в середину каждого положить по кусочку персика и стянуть края.

В глубокой миске или кастрюле раскалить большое количество растительного масла, выложить в него подготовленные шарики, обжаривать до румяности. Затем откинуть готовые шарики на дуршлаг. К столу подавать со взбитыми сливками, сметанным соусом или с персиками.

Приятного Вам аппетита!