Как приготовить пирог с грибами «Дуплет»?

Для пирога "Дуплет" готовим 2 начинки:

1.Обжариваем измельченный репчатый лук, и добавляем кубиками грибы. Солим и перчим.

2 Мелко нарезаем соленые грибы и свежий лук.

Нарезаем соломкой картофель.

Готовим дрожжевое тесто как на пиццу.

Делим на 2 части - один большой и поменьше.

Большой корж раскатываем толщиной в 1 см, выкладываем на смазанный маслом противень.

Выкладываем картофель, наполовину пирога выкладываем первую начинку, на вторую — вторую.

Добавляем кубиками масло.

Закрываем листом поменьше и скрепляем края.

Затем смазываем яйцом и выпекаем в духовке.