Как приготовить пиццу «Каприччо»?

Пицца "Каприччио"

Продукты: 200 г теста для пиццы, 100 г шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 6 очищенных маринованных помидоров черри, 50 г сыра "Рикотта", 50 г тертого сыра "Пармезан", 50 г консервированных оливок (фаршированных красным перцем), 50 г копченой колбасы, 50 г филе копченого лосося, 2 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец, соль, зелень укропа.

Вымойте, очистите и порежьте ломтиками грибы. Лук нарежьте кольцами, колбасу тонкими полукружиями, сыр "Рикотта" и лосося тонкими ломтиками, оливки кружками. Каждый помидор разрежьте пополам. Нашинкуйте укроп.

Тесто раскатайте в круглую лепешку диаметром 30 см, затем смажьте 1 ст. л. оливкового масла, сверху выложите начинку, разделив ее на 6 секторов (как на картинке): грибы с половиной лука, колбасу, сыр "Рикотта", оливки, лосось с оставшимся луком, помидоры, посолите и поперчите. Посыпьте пиццу укропом и "Пармезаном". Пиццу выложите на смазанную маслом противень, разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте пиццу на 15 минут.