Каким способом можно приготовить перепелов?
Каким способом можно приготовить перепелов?
Перепелов можно приготовить также как готовится обычная курица- помыть обжарить на сковородке посолить, затем добавить немного воды, приправу содержащую укроп, петрушку, молотый духмяный перец и соевого соуса потушить минут сорок.
Мясо перепелов очень вкусное, нежное и его на маленькой тушке совсем мало, в основном на грудке, поэтому перепелов лучше всего приготовить тушеными в сливках. Если будите жарить перепелов в духовке, как курицу, то от него почти ничего не останется. Для приготовления перепелов в сливках, обжарить лук с мукой, добавить сливки, положить перепелов и тушить, посолить, поперчить, можно добавить немного зелени или мускатного ореха.
Добавить комментарий