Как приготовить миндальное пирожное макарон?

Потрясающе вкусный вопрос)!

Приготовим пирожное по проверенному рецепту.

• мука из миндаля - 125 граммов;
• белки пяти яиц
• пудра сахарная - 125 граммов
• холодная вода 35 миллилитров
• шоколад несколько видов;
• кофе сухой в гранулах - столовая ложка
• сливки не жирные (10%) - 300 граммов;
• малина свежая лучше - 50 граммов;
• сливочное масло - 30 граммов;
• любой сухой пищевой краситель.

Из водички и пудры делаем сироп и варим его. Быстренько взбиваем в пену белки и соединяем с сиропом. Затем идет мука. Аккуратно вымешиваем тесто.

Затем окрашиваем его в нужные вам цвета. На противень укладываем пергаментную бумагу. Тесто же нам надо уложить в кондитерский мешок, либо пакетик. На бумагу льем маленькие пирожные круглой формы.

Не больше двух сантиметров в диаметре. Выпекаем при 160 градусах. Когда пройдет пять минут, быстренько выпустите весь жар из духовки и вновь закройте. Через пять минут такую операцию повторите. вытаскиваем пирожные. Они будут очень ароматными и мягкими. Готовим крем.

Готовим крем из малины - смешиваем белый шоколад, сливочки. Их нагреваем обязательно, перемешиваем и кладем перетертую малину.

Шоколадный крем готовим из темного шоколада и кофе. Шоколад просто топим в кофе.

Промазываем обильно кремом пирожные. Приятного аппетита!