Как приготовить мидии к пиву?

Пиво можно пить не только с орешками, чипсами, сухариками и засушенными кальмарами, но и с изумительно вкусными мидиями!

Предлагаю классный рецептик - МИДИИ К ПИВУ

Для приготовления мидий по данному рецепту, вам понадобится:

лимонный сок - 3 столовые ложки

мидии - 500 гр

соль и чёрный перец

твердый сыр - 200 гр

Ну что ж, начнём готовить. Ставим, достаточно глубокую сковородку на газ и выкладываем на неё предварительно размороженные мидии. Накрываем крышкой. Надо тушить на маленьком огне. После того как выделится достаточно большой количество сока, его следует слить и посыпать мидии солью и перцем. Затем натираем сыр на тёрке и посыпаем им мидии. Хорошо всё перемешиваем. Сыр должен полностью расплавиться и покрыть все мидии.

Готовые мидии выкладываем на красивую тарелку и поливаем соком лимона.

Пиво с мидиями, приготовленными по данному рецепту отлично скрасит ваш вечер!

Мидии к пиву можно еще пожарить в кляре.

Кляр делается очень просто: на 1 желток нам нужно взять 200 мл воды и 8 столовых ложек муки./Все составные перемешать до однородной консистенции (солить по вкусу). отварить мидии, обвалять в кляре и обжарить на сковороде.