Сколько бифидумбактерина ложить на определенное количество молока? Какие бактерии модно еще купить для йогурта в РБ? В наших аптеках персонал не может понять, что я от них хочу. А все что нахожу в нете у нас не продается.
Когда-то, помнится, я делала йогурт по такому рецепту (его посоветовала доктор из детской поликлиники):
Берется пол-литра молока - кипяченого, ни в коем случае не сырого!,
добавляете в него одну ампулу бифидумбактерина. Это будет закваска.
А потом данную закваску я использовала уже непосредственно для приготовления йогурта. Добавляла 2-3 столовых ложки этой закваски на пол литра молока. Перемешивала и разливала получившееся содержимое по стаканчикам.
На ночь (12 часов) убираете смесь в холодильник. Утром можно получать удовольствие.))
Приготовить йогурт не очень сложно в домашних условиях. Суть приготовления йогурта с использованием бифидумбактерина не имеет особенностей. Нужны ингредиенты для приготовления: молоко 0, 5 или 1 л, бифидумбактерин - флакончик. Молоко нужно подогреть до 37 градусов, но чтобы было не очень горячим. Далее молоком растворяем бифидум или во флаконе, или в отдельной чашке. После этого молоко разливаете по емкостям и добавляете закваску от 1 чайной ложки до 2 столовых ложек, в зависимости от получения желаемой консистенции и емкости. Откладываете в теплое место на 10 - 12 часов до готовности. Это будет очень полезный йогурт для кишечника и организма в целом.
Добавить комментарий