Как приготовить холодец за 1 час?

Никак. Мясо с костями для холодца за час готово не будет до нужного состояния.

Разве что вы будете готовить какой-то псевдохолодец, ненастоящий, с добавлением готового желатина и заранее сваренным мясом.

Холодец за час приготовить невозможно! Чтобы мясо хорошо разварилось до мягкости нужно больше часа. Можно добавить желатин для быстрого застывания - тогда холодец застынет быстрее. Но если готовить холодец без желатина, как я всегда делаю, то мясо должно вариться 6-8 часов и такой холодец застынет только через часов пять.

Но что интересно - я видела рекламу мультиварки-скороварки Philips HD2173, в которой говорится:"Холодец за 1 час - реально?". Потом был проведен тест , предметом которого и был холодец, который обещали в этой мультиварке приготовить за 1 час. А в результате, оказалось, что было затрачено 4 часа. Холодец получился потрясающий, великолепный, с волшебным желе. И никакого желатина не потребовалось. Да и экономия времени очевидна.

Так, что не надо спешить с холодцом, а готовить его, затрачивая обычное время и не надеяться на современные суперприборы, которые много обещают, а на самом деле не выполняют.

Холодец за час можно приговить за один час. Вариант первый просто сварить бульон и добавить желатин. А вариант второй это если у вас есть скороварка или мультиварка. По рецепту утверждают что холодец готовится за один час, но скажу что все зависит от мяса, бывает сваришь мясо, а бульон вода водой, а бывает сваришь так и холодец получается. Ну конечно на любителя кто любит чтоб холодец был жесткий , то конечно все равно без желотина не обойдетесь.

Холодец за час возможен, если мясо вы возьмете курицу, так как она готовится гораздо быстрее чем другое мясо, а ингредиенты добавляете по своему вкусу. к тому же такой вариант холодца гораздо бюджетнее остальных. Хотя если вы добавляете кроме мяса еще, что -то, то это уже больше похоже на заливное.