Как приготовить детский супчик с гречневыми тефтелями?

Этот супчик охотно кушают детки. Вот рецепт.

Для приготовления нам нужно : 1 литр воды, 150 грамм куриного мяса, 1 - 2 клубня картофеля, 1 небольшая морковь, 1/4 головки лука, 4 - 5 ст. ложек варёной гречки, 1 яйцо, соль, перец, зелень.

Купмное мясо заливаем небольшим количеством воды и даём покипеть минут 5. Затем воду сливаем и заливаем мясо чистой водой.

Приготовим бульон и добавим мелко нарезанные лук и морковь.

Картофель чистим и мелко режем, а затем добавляем в суп.

Пока картофель варится, приготовим тефтельки. Для этого взбиваем гречку с сырым яйцом. В итоге должна получиться густа масса, которую можно лепить.

Когда суп будет готов, тефтели опускаем в кипящую воду по одному, уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим в течении 3 - 5 минут.

В самом конце добавим измельчённую зелень.