Как приготовить десерт «Клубника под снегом»?
Ответов: 2
Состав:
Желатин — 3 ст. л., вода — 1 стакан, сметана — 0,5 литра, сахар — 1 стакан, ванильный сахар и клубника.
Готовим:
Смешать (взбивать не надо) сметану с сахаром и ванильным сахаром. В отдельной посуде смешать желатин с водой и поставить на огонь. Непрерывно помешивать пока не получится однородной массы, не доводя при этом до кипения. Влить в желатин сметану (тонкой струйкой), тщательно перемешать.
Форму застелить пищевой пленкой. Разложить на нее клубнику и залить желатином со сметаной. Ждем пока остынет и ставим в холодильник.
Я часто готовила детям этот десерт. Готовится просто и быстро.
Примерно 1 кг. очищенной клубники нужно вымыть и обсушить от воды. Часть ягод отложить для украшения. Остальные ягоды разрезать на половинки и положить на десертные тарелочки. Взбить 2 белка в пену с сахарной пудрой (пудру взять по-вкусу). После чего взбитые белки выложить сверху нарезанной клубники. Украсить сахарной пудрой и целой клубничкой.
Кстати еще одним вариантом "Клубники под снегом" является использование вместо белков-сметана+творог+сахарная пудра. И этот десерт можно разложить по креманкам.
Похожие вопросы
Добавить комментарий