Как правильно убить кролика и снять шкурку?
Ответов: 2
Основным способом забоя кроликов является следующий: кролика берут за задние ноги и держат вниз головой. Деревянной палочкой (либо ладошкой, по принципу каратистов) наносят удар по голове, сзади ушей. Затем ножиком надрезают ноздри и выпускают кровь.
Следующий этап - снятие шкурки. Делают специальную палочку-распорку (проножку) и закрепляют ее к потолку, либо к любой перекладине. В надрезы на ногах вставляют проножку, тем самым подвешивают тушку и снимают шкурку по принципу чулка (снятие чулком) без всякого ножа. Вот как-то так.
Как было отмечено как то так. Но хочу заметить, что кто действительно занимался кролиководством, тот знает как кричат кролики если их пытаются оглушить пусть даже поленом, при этом иногда они потом приходят в себя. Так что лучше поступать так как поступают с бараном и конечно после этого кровь необходимо спускать. Далее шкурку снимают чулком начиная с задних лап, при этом за одну из задних лап кролика подвешивают, так как просто необходимо после снятия шкурки удалить внутренности, а шкурку потом натягивают .
Похожие вопросы
Добавить комментарий