Для чего используют шкурки мандаринов, апельсинов и лимонов?
Ответов: 6
Большинство людей выбрасывают шкурки, но им всегда можно найти применение. Из шкурок мандаринов и апельсинов умелые люди делают ароматические подушечки - и красиво, и приятно обонянию. В кулинарии их применяют для изготовления варенья и цукатов. Я вот, например, в этом году попробовала тоже сделать цукаты из мандариновых шкурок. Очень даже ничего получилось. Особенно в подсушенном варианте, теперь таскаем с мужем понемногу с тарелочки.
Самый простой способ - заваривание чая с кожурой мандарина или апельсина, своего рода натуральный ароматизатор.
Лимонную шкурку, как правило, используют в виде цедры (и ароматно, и полезно, т. к. в ней содержаться витамины и минералы, такие как калий, кальций, витамин С, клетчатка). Можно натереть ее на терку и применять как в свежем виде, так и заморозить для дальнейших кулинарных шедевров. Из лимонных корок, как и из мандариновых, можно сделать карамелизированные цукаты.
Из шкурок цитрусовых делают варенье, добавляют как заварку к чаю, используют для придания блюдам пикантного вкуса. Шкурки мандарина кладут в шкафы - отпугивает моль.
Уверен, что их можно для многого использовать это только малая часть их применения, а если включить фантазию, то список использования шкурок буде неограничен!
Моя мама ставила сушеные шкурки апельсинов в шкаф, якобы они моль отпугивают и все не нужные неприятные запахи убирают. Кроме того, кто-то их использует для приготовления мыла ручной работы, измельчая добавляя они тем самым цвет дают и запах тоже сильный получается.
Их сушат и даже делают из них варенье. Цукаты - так их название. Но с современной культурой возделывания они пропитаны нитратами и имеют сомнительный потенциал в подобном мероприятии.
Если хотите рискнуть, то рецептов полно.
Я в табакерку кладу шкурки апельсинов.
И влажность табака нужную поддержит, и аромат даст.
Чай заваривать можно. Я пробовал со шкурок мандарин. Получился очень вкусный чай.
Похожие вопросы
Добавить комментарий