Как правильно сварить варенье из черноплодной рябины?







+3 +/-

Какие тонкости приготовления, чтобы варенье вышло ароматным, а ягоды не были жёсткими?

Профиль пользователя Wrymouth Спросил: Wrymouth   (рейтинг 28490) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

1 +/-
Лучший ответ

Для того, чтоб сварить варенье из черноплодной рябины нам необходимо приготовить сироп из 650г. сахарного песка и 350г. воды. Заливаем горячим сиропом 1 кг. черноплодной рябины и оставляем настояться на 10-12 часов. Затем ставим на огонь и варим, как обычное варенье, до нужной нам густоты.

Так же, очень вкусное варенье получается, если взять 500 грамм яблок и 500 грамм черноплодной рябины.

Ответил на вопрос: Deracinate 
1 +/-

Чтобы ягоды в варенье из черноплодной рябины не были жесткими, их надо предварительно проварить минут десять просто в воде, потом откинуть на дуршлаг. Налить немного воды, в которой варились ягоды , добавить сахар, положить ягоды и варить варенье до готовности, снимая пену. Сахару положить 1,2 килограмма на килограмм ягод. Вкусное получается варенье из черноплодной рябины с добавлением яблок.

Ответил на вопрос: Orchestral 
0 +/-

Моя мама засыпает ягоду сахаром и оставляет на ночь, периодически встряхивает. Потом варит как обычную пятиминутку, а перед последним закипанием добавляет айву или айву и лимон, чтобы не было приторности, а была пикантность и дополнительная полза.

Ответил на вопрос: Tavern  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Можно ли варенье при грудном вскармливании? Если да, то какое лучше?
Ответ: Варенье можно. Главное, не поедать его килограммами. Если намазать на булку и съесть вместе с чаем или молоком, вреда не будет ни для мамы, ни для грудничка. Лучше, если это будет варенье из фруктов ... Читать далее...
Автор вопроса: Mino, в категории |
Спросил Mino
2 Отв.
В какие блюда добавляют грибы трюфели для придания аромата?
Ответ: Трюфель является самым обычным плодовым телом грибницы, а значит, готовить его следует точно так же, как и прочие разновидности грибов. Идеальным вариантом может быть добавление трюфелей в блюда из м ... Читать далее...
Автор вопроса: Pickled, в категории | | |
Спросил Pickled
1 Отв.
Плесень в банке образуется только сверху? Почему?
Ответ: Плесень это гриб, его мицелий (корни) проникают в глубину продукта, а на поверхности органы размножения (споры) ... Читать далее...
Автор вопроса: Fanon, в категории | | | |
Спросил Fanon
2 Отв.
Черноплодная рябина в народной медицине. Какие есть секреты использования?
Ответ: Черноплодная рябина богата йодом поэтому ягоды и сок употребляют при заболеваниях щитовидной железы. При повышенном кровяном давлении нужно употреблять ... Читать далее...
Автор вопроса: Unfleshed, в категории | | | | |
Спросил Unfleshed
1 Отв.
Какие ароматы подходят брюнеткам и блондинкам?
Ответ: Любому человеку подходит тот аромат, который ему больше нравится и при этом нет никакой разницы брюнетка женщина или блондинка, юная или в возрасте. ... Читать далее...
Автор вопроса: Epigrapher, в категории |
Спросил Epigrapher
1 Отв.
Аромат Decadence Marc Jacobs. Какая пирамидка? Где купить?
Ответ: Новинка парфюмерии, Decadence Marc Jacobs, поступил в продажу в 2016 году. Направление аромата - восточные цветочные. Пирамида включает следующие ноты: Верхние ноты: Слива, Ирис и Шафран; ноты сер ... Читать далее...
Автор вопроса: Esmond, в категории | |
Спросил Esmond
2 Отв.
Варила варенье, пригорело. Как очистить кастрюлю от нагара?
Ответ: Если кастрюля из нержавейки, то есть несколько способов ее очистить. 1. Кожура яблок. Почистить яблоки и кожуру сложить на дно кастрюли. Залить водой и прокипятить. ... Читать далее...
Автор вопроса: Antres, в категории |
Спросил Antres
1 Отв.
Сколько и с какими промежутками нужно варить варенье из айвы?
Ответ: Сказать точно сколько времени варить айвовое варенье сложно. Время варки зависит от сорта айвы, размеров и толщины долек или кубиков, на которые нарезается ... Читать далее...
Автор вопроса: Debile, в категории | |