Как правильно сушить поделки из соленого теста?

При занятиях тестопластикой очень важным этапом процесса является сушка вылепленный изделий, от того насколько грамотно, правильно высушены поделки зависит их долговечность. При неправильной сушке поделки могут не просто покрыться трещинками, а основательно растрескаться, что сведет насмарку все труды.

Самый правильный, грамотный способ сушки - сушка на открытом воздухе, в идеале под солнечными лучами. Несмотря на то, что такой способ самый длительный, но результат самый лучший, так влага испаряется медленно. постепенно и равномерно. Надо только не забывать время от времени переворачивать поделку (1-2 раза в день). Тонкие поделки, ясное дело, сохнут быстрее, толстые дольше, изделие просыхает примерно на 1 мм вглубь/втолшину за сутки, поэтому большие, толстые поделки сохнут долго, до нескольких недель.

Следующий по оптимальности способ - на батарее (разумеется - в отопительный сезон. Поделку во избежания деформации положить на дощечку или картонку (хорошо подходят крышки и коробки от обуви) и поместить на батарею до полного высыхания. Поделку, опять-таки, требуется время от времени переворачивать, дабы обеспечить равномерное просыхание. И еще один важный момент - перепад температур способствует растрескиванию поделки, поэтому - никаких сквозняков (при необходимости проветривания комнаты - перенесите поделку на другую батарею, в помещение с закрытой форточкой).

Более быстрые способы сушки поделок - в духовке (газовой или электрической плиты), в духовом шкафу. Некоторые даже умудряются сушить поделки в гриле и микроволновке - но это совсем не варианты, особенно микроволновка.

При сушке поделок в духовом шкафу ориентируйтесь на следующий алгоритм:

первый час - сушить при температуре 50 градусов

следующие полтора-два часа сушить при температуре 75 градусов

следующий час сушить при температуре - 100-125 градусов

и полчаса-час досушивать при температуре около 150 градусов

поделка остается в духовке до полного ее остывания (алгоритм примерный, так как исходить в каждом конкретном случае необходимо из толщины поделки). НЕ допускать появления выпуклостей и вздутий на поверхности (при появлении - снижать немного температуру)

При сушке в духовках (газовых и электрических плит) - поделки сушат при самом низком температурном режиме (50- 70 градусов) следующим образом:

первый час - с дверцей открытой на половину

следующий час - с дверцей приоткрытой на четверть

следующий час - при закрытой дверце

Поделку остается в духовке до полного ее остывания (во избежания влияния контраста температур, что вызывает трещины)

При сушке поделок в духовке их укладывают/расставляют на противень, посыпанный мукой.

Полностью высушенное изделие при постукивании по нему издает звонкий звук. поделка недосушенная, сыроватая внутри - звучит при постукивании глухо.