Как правильно разогревать еду?







+2 +/-

Как разогреть еду без вреда для здоровья?

В чем нужно, а в чем нельзя разогревать?

Профиль пользователя Hler Спросил: Hler  (рейтинг 10685) Категория: семья и дом

Ответов: 9

5 +/-
Лучший ответ

Я разогреваю не все блюдо, а необходимую только часть. Ведь если разогреваешь всю кастрюлю с супом, то его обязательно нужно закипятить, иначе суп прокиснет. Т. е. если нужно разогреть первое блюдо, я отливаю нужное количество в отдельную кастрюльку и подогреваю до нужной температуры, не кипячу. Ведь при кипячении многие полезные вещества разлагаются. Да и не любим мы очень горячее.

Если нужно разогреть гарнир, то я делаю это на паровой бане. Беру две кастрюльки - одну меньше другой. В бОльшую наливаю около половины воды, а в меньшую насыпаю нужное количество гарнира. Большую кастрюлю ставлю на горелку, а в нее вставляю меньшую. Вода в большой кастрюле нагревается и этот пар греет гарнир. Конечно, можно гарнир разжарить, но это не очень полезно, т. к. при жарке образуются канцерогенные вещества. Ну а вообще гарнир я разжариваю редко, т. к. готовлю его на один раз.

Если нужно разогреть котлеты, то я их тоже разогреваю на паровой бане.

Кстати, воду в чайнике лучше не кипятить повторно, так сказать, не разогревать, а налить свежую и ее закипятить.

Ответил на вопрос: Coursey   
3 +/-

Вобще , считается правильным, совсем не разогревать еду, а есть ее только когда она свежеприготовлена, но Вы сами понимаете у нас из поколения в поколение передается золотое правило, о том что еду выбрасывать нельзя, все нужно поедать до конц, переводить продукты это плохо! Поэтому , лучше всего разогревать еду в микроволновой печи, если она есть, а нет , так на паровой бане или сковородке , тоже будет нормально, смотря какую еду разогреть вам нужно.

Ответил на вопрос: Wizzen  
2 +/-

Идеально для всего ЖКТ употреблять еду комнатной температуры. Очень холодная или же, наоборот, излишне горячая вызывает застойные процессы в организме, да и такие полезные элементы, как витамины и минеральные вещества, весомо теряют в своем количестве.

Уже наверное месяца два, как наша семья отказалась от микроволновки. Ибо она разрушает в первую очередь молекулы белка в пище, делая ее в лучшем случае бесполезной.

Так как у нас газ, все манипуляции с разогревом еды проводим именно на нем.

Еды разогреваем ровно столько, сколько сейчас съедим. Все на маленьком огне, максимум, на среднем. Вместо растительного масла иногда использую сливочное.

А вообще, я стараюсь готовить на один раз, каждый день, правда, приходится стоять у плиты, но я это делаю во благо нашего здоровья. Разогревать любую пищу вредно!

По десять раз не кипятим в чайнике одну и ту же воду. Соответственно, он никогда не бывает полным - где-нибудь мл 700 воды греем, пьем чай, остаток выливаю, заливаю чайник новой водой.

Ответил на вопрос: Gainage 
1 +/-

Здоровые способы подогревания исключают микроволновую печь(ведет к раку), жаренье на масле ( выделяется уйма канцерогена- так же чревато для здоровья. Я подогреваю в воде , доводя до кипения и сливаю воду через дуршлаг,- это здоровый , экономичный способ разогревания а самое главное быстрый)))

Ответил на вопрос: Erostrate   
0 +/-

Я знаю, что многие предпочитают разогревать пищу в микроволновке, но вот я никогда не разогреваю в ней еду, как купила, так и стоит без надобности. Лично я предпочитаю разогревать все в пароварке, иногда в сковороде с добавлением небольшого количества воды.

Ответил на вопрос: Roques 
0 +/-

Да чтобы быстро разогреть, нужно включить на самый большой огонь и добавить чуть- чуть водички, при этом помешивая. Так пар быстро согреет вашу еду. Никогда не разогревайте еду и вообще не пользуйтесь посудой с поцарапанным тефлоном-это ведет к раку

Ответил на вопрос: Yekrats   
0 +/-

Если разогреть еду на сковороде, то потребуется много масла и она понятное дело уже не будет полезной. Так что лучше всего пользоваться для разогрева микроволновкой. А если её нет, то пользоваться паровой баней.

Ответил на вопрос: TRISTAN  
0 +/-

Ну это кто как делает, допустим я не люблю ждать долго пока нагреется, и по этому если грею в сковороде а не в микроволновый до делаю это на большом огне постоянно размешивая и через минутку все готово.

Ответил на вопрос: Landlady  
0 +/-

Я например думою и знаю, что микроволновая печь не несет не какого вреда для здоровья, и исходя из этого я считаю быстро и удобно разогревать пищу в ней.

Ответил на вопрос: Sap  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Есть ли способ увеличить рост?
Ответ: Есть, с помощью аппарата Елизарова, можно увеличить свой рост или исправить разницу в длине конечностей, но эта процедура очень болезненна и не всегда ... Читать далее...
Автор вопроса: Evered, в категории | |
Спросил Evered
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
3 Отв.
Браслеты от укачивания помогают?
Ответ: моей дочери помогают, но не на перевале, вперед нормально доехали назад - не выдержала, может просто самочувствие плохое было, а так в дорогу всегда одевает ... Читать далее...
Автор вопроса: Johnsey, в категории |
Спросил Johnsey
4 Отв.
Как влияет на организм сдача крови?
Ответ: У меня папа в молодости занимался спортом, имел отменное здоровье и заслужил карточку почетного донора, в молодые годы после сдачи крови всегда получал ... Читать далее...
Автор вопроса: Rufina, в категории | | | |
Спросил Rufina
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
1 Отв.
Где содержится и какие полезные свойства хрома?
Ответ: Хром содержится в говяжьей печени, мясе птицы, зернобобовых, ржаной муке, пивных дрожжах, сыре, черном перце. Хром усиливает действие инсулина, поэтому ... Читать далее...
Автор вопроса: Pagatpat, в категории | | | |
Спросил Pagatpat
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
1 Отв.
Как избавиться от «хруста» в позвоночнике и суставах?
Ответ: Проблемы могут быть разными, но начать прежде всего нужно с чистки суставов - 15-20 листочков лаврушки варите в литре воды 15-20 минут, потом их залейте ... Читать далее...
Автор вопроса: Drewery, в категории | | | | |