Как правильно открывать шампанское? Меняется ли вкус от способа открывания?

Правильно открывать шампанское - это целое искусство т далеко не каждый может овладеть им.

Тут нужны хладнокровие, абсолютное спокойствие и твердая рука!

Берем бутылку шампанского, держим в руках примерно с наклоном пять-десять градусов от вертикали. Снимаем "позолоту" и проволоку и очень крепко и твердо держась за пробку начинает очень медленно и спокойно освобождать от неё горлышко бутылки. Как только послышится шипение, выход газа - надо приостановиться, сделать паузу.

После выхода части газа продолжать высвобождение горлышка и так до полного выхода пробки из горлышка бутылки.

От способа открытия шампанского вкус меняется, так как меняется концентрация насыщенности напитка газом.