Как правильно — бигУс или бигОс? Как правильно называется блюдо из капусты?

Я всегда произносила это слово как Бигос и не задумывалась о том, верно это или нет. Оказалось, что верно. Как известно, Бигос - это традиционное польское блюдо, которое считают своим и жители близлежащий стран. По польски название это пишется как bigos и видимо точно также и произносится.

Но оказывается, есть вариант Бигус и он также может считаться верным, потому что ведет свое происхождение не от польского слова, а от немецкого Beiguss, в котором как видим имеется буква У.

Поскольку не так важно, как мы произносим это название, как важно, насколько хорошо мы умеем его приготовить, считаю, что можно произносить и так и этак и большой беды в этом не будет.