Если правильно - то, конечно "айпЭд". Просто многие русскоговорящие люди, не особо владеющие английским языком, читают просто по буквам "А-И-П-А-Д", совершенно не задумываясь о произношении. Так и пошла мода называть его "айпад". Мне кажется, что это несколько невежественно. Но с другой стороны, так уж заведено, что иностранцы те же вещи называют с наличием акцента. Иначе "Москау" была бы "Москвой" и за границей 🙂 Лично я ничего сложного в произношении "айпЭд" не вижу.

В русском языке имеются слова, которые можно произносить в двух вариантах, например, творог и тварог. В разговорной русской речи встречается много косноязычных выражений и это допустимо в разговорной речи. Официальный язык требует точного соблюдения норм русского языка. Думаю, что оба варианта имеют право на существование: и айпад и айпэд. Ткже, как Мэйл и Майл, например.

Если мы заглянем в словари, то не обнаружим там слова "Айпэд", но есть слово "Айпад" (и даже "айпадина" :).

Если попробовать ввести в Яндекс "Айпэд", то поисковик не исправляет его как опечатку. А вот Википедия предпочитает в этом вопросе сохранять нейтралитет и благоразумно/хитро пишет iPad.

Разницы в разговорной речи при апеллировании словами из чужих языков говорить про правильности глупо, то-есть оба варианта будут верными в виду акцента и риторики произношения.