Как понять уха из петуха , если ее варят из рыбы?

Недавно читала рецепты ухи, так там было написано, что в настоящую уху добавляли несколько видов рыбы, одну, для навара, другую - для вкуса, третью - для того, чтобы есть. Когда не было всех нужных рыб делали уху простую, на бульоне какой-то жесткой курицы или петуха. Долго варили, мясо съедали, а на отваре уже делали уху. Но существует и легенда, что один из придворных поваров был еврей, а у них принято жидкие блюда готовить на курином бульоне. Так он сварил и уху. Она получилась более насыщенная и всем понравилась.

А вообще это выражение означает что-то не логичное, нелепое.

Видимо потому, что для приготовления оного блюда была использована рыба мужского пола, нетрадиционной сексуальной ориентации...

Есть еще другая версия (слабенькая, за уши все притянуто): "Уха из петуха", она же "уха по царски" готовится не только из рыбы, петуха туда тоже добавляют (или курицу), отсюда и название.

Есть такая красивая рыбка, и к тому же довольно вкусная - Морской петух. Думаю, уха из этой рыбки, вполне может называться - Уха из петуха. )