Как понять разницу между популярными кофейными напитками?

Чтобы понять разницу между кофейными напитками, нужно, по-моему, постараться их приготовить и попробовать. Тогда на собственном языке и опыте ощутится разница.

А разница, собственно, заключается в сорте самого кофе, его температуре, в тех наполнителях, которые используются, и процентном их содержании.

Например, ГЛЯСЕ - это будет кофе прохладный, в который кладется шарик мороженого. Подается такой кофе с трубочкой и в айриш-бокале.

Если говорить о ЛАТТЕ, то это уже коктейль, состоящий из 1-ой части эспрессо и 2-ух частей молока подогретого с пенкой. Подавать его тоже можно в айриш-бокале или же можно использовать высокий бокал с трубочкой. Еще в такой напиток нередко добавляют сироп, чтобы придать аромат.

Теперь ЭСПРЕССО, это уже чисто крепкий кофе, который готовится в кофе-машине. Стандартная порция - 30-35 мл. Чтобы получить МАККИАТО, можно на эспрессо положить капельку (15мл) нежной молочной пенки. А если разбавить эспрессо горячей водой (1:2 или 1:3), то получится АМЕРИКАНО. Также на эспрессо можно положить пышную шапку взбитых сливок, посыпать корицей, тогда это уже КОН ПАННА. Если же в эспрессо добавляется спиртное, то этот напиток называется КОРЕТТО.

Если хотите АЙРИШ, то тут потребуется алкоголь и взбитые густые сливки - и в айриш-бокал.

А вот для КАПУЧИНО потребуются взбитое в горячую пену молоко и пышная шелковистая молочно-кофейная пена ("капюшон").

Приятного времяпровождения!

Самый крепкий и меньше всего в чашке - это экспрессо.

Американо - это менее крепкий напиток, может готовится добавлением воды в экспрессо. Но бывают и другие рецепты.

Капучино - это экспрессо с молоком, в чашке молочная пенка. Это мой самый любимый кофе.

Латте - в наших реалиях оно отличается от капучинно большим количеством молока.

Макиато - еще больше молока, примерно 3:1, по идее, этот напиток не смешивается и в бокале видно слои кофе и молока.

Гляссе - это кофе с мороженным.

И еще есть множество названий от видов сиропов, которые добавляют в кофе.

Я знаю, что в ресторанах и кафе кофейные напитки готовят в феварках или кофемашинах, а после этого начинают добавлять воду ("эспрессо" становится "американо") и (или) вспененное молоко (получается "макиато" или "капучино" или "латте") и (или) взбитые сливки и (или) мороженое, а некоторые повара сами придумываю добавки.