У них очень мелкая и твердая чешуя, что затрудняет движения ножом. Может есть какие-то хитрости?
Как почистить щуку или окуня?
Ответов: 4
1 +/-
Лучший ответ
Я, обычно, покупаю морскую рыбу, но изредка и речную. И вот с речной выходит проблема - такая крепкая у нее чешуя. И чтобы она не разлеталась по всей кухне, я беру большой целлофановый пакет, кладу в него рыбу, беру в руку терку мелкую и против чешуи тру ею по бокам рыбы. Очищенная чешуя оказывается в пакете, который я вместе с ней потом выбрасываю. А очищенную рыбу промываю под краном. Но для того, чтобы чешуя легче очищалась, сначала быстро обдаю рыбу кипятком.
1 +/-
Очень просто изготовить на скорую руку приспособление для чистки хищной рыбы из обрезка металлопрофиля С-образной формы длиной около 100 мм. На длинной стороне профиля гвоздем пробиваются отверстия (чем больше тем лучше) и терка готова. Пальцы находятся внутри профиля и защищены от повреждения плавниками.
0 +/-
Кроме щуки и окуня тяжело чистится линь, хек, минтай, треска и др. Чтобы облегчить чистку рыбы с мелкой чешуёй, можно на час положить её в морозильник. После такого шока чешуя очищается гораздо легче. А вообще-то в продаже имеются специальные ножи для чистки рыбы.
0 +/-
Теркой. Той стороной где мелкие острые зубчики. Если такая рыба частый гость в вашем доме, то можно на деревяшку прибить пробки от лимонада или пива.
Похожие вопросы
Почему мой сосед ловит полную корзину рыбы ,в чем секрет?
Ответ: Средний улов по сезону (треска/судак) хорошего калининградского рыболова 20-30 кг. за одну средней уловистости рыбалку. Но это тяжкий труд и значимые инвестиции в средства лова и технику. Кратко опиш ... Читать далее...
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Какие редкие виды рыб есть в Украине?
Ответ: Ну раньше на Украине были редкими видами рыб: - бычок золотистый, бычок губан, азовский дельфин, катран, арноглосс кесслера, быстрянка, вырезуб, крымский усач, рыбец малый, шемая крымская, морская и ... Читать далее...
Может ли быть рыба с раздвоенным хвостом или с лишнем плавником?
Ответ: Да , конечно среди золотых рыбок, такое часто встречается. Вуалехвосты, телескопы и другие . Их специально выводят аквариумисты-селекционеры. Это признак породы, такие рыбки продаются дороже. Ну и не толь ... Читать далее...
Кто такой тетраодон зеленый?
Ответ: Тетраодон зелёный (зелёный иглобрюх) - аквариумных рыбка, семейства четырёхзубовые. В природе тетраодон зелёный обитает в водоёмах с солоноватой водой, в Юго-восточной Азии, например в Индии, Индонезии ... Читать далее...
Из чего можно приготовить сашими?
Ответ: Сашими национальная японская блюдо , которая состоит из двух слов "са"-нож и "ши"-филе . На самом деле оно должно правильно звучать "сасими" но у нас такой вариант не прижился . Сашими можно приготовить ... Читать далее...
Рыбки-неончики мечут икру или рожают мальков?
Ответ: Неоны сначала мечут икру, через несколько дней теоретически появляются маленькие мальки. практически же надо создать необходимые условия для этого - качество ... Читать далее...
Окружающий мир. Как выглядит схематический рисунок рыбы?
Ответ: Схематический рисунок рыбы можно изобразить по разному, смотря насколько полным и глубоким должен быть ответ.
Вот несколько рисунков на выбор:
а вот ... Читать далее...
Добавить комментарий