Как по внешнему виду определить, что тушка кальмара не свежая?

Я думаю вам не придется осматривать тушку, у кальмара, когда он испортится такой ужасный запах, что на 3 метра не подойдешь. Можно смотреть на предмет качества хранения - не должно быть ржавых пятен на тушках, мякоть должна быть ровной, не подсушенной, цвет однотонный розоо-бежевый. Пакте или иная тара хранения должна быть цельной, без надрывов. Не забывайте о том, что не свежими морепродуктами можно очень сильно отравиться.