Как пишется: «не жадный» или «нежадный»?

Возможны оба варианта написания в соответствии с правилом о правописании НЕ с прилагательными.

1. Пишем слитно, если можно подобрать синоним без НЕ: щедрый, добрый и др. Пример употребления:

Он нежадный, обязательно поможет.

1. Пишем раздельно, если:

а) есть противопоставление союзом а (или оно подразумевается):

он не жадный, а щедрый (... а добрый); нет, он не жадный; наоборот, он щедрый;

б) если отрицание усиливается отрицательными местоимениями или пояснительными словами, начинающимися с ни, а также сочетаниями далеко не, вовсе не, отнюдь не:

Сергей нисколько не жадный, делится всем, что имеет.